Comment financer une dark kitchen en 2023 ?

Vous souhaitez ouvrir votre dark kitchen ? Nous vous proposons dans cet article différentes ressources pour vous aider à financer votre projet.

Les dark kitchen, ou cuisines fantômes, sont de plus en plus populaires auprès des entrepreneurs qui cherchent à créer des marques de restauration en ligne tout en maximisant leur efficacité et leur rentabilité, sans les coûts associés à l’ouverture d’un restaurant traditionnel.

Ce modèle d’activité a un potentiel de croissance très élevé, vous permettant de toucher des clients au-delà de votre zone de chalandise, et de ne subir aucun désavantage vis à vis de votre zone d’implantation.

 

Quelles sources de financement pour ouvrir une dark kitchen ?

 

1. ARCE : débloquez 45% de vos allocations chômage.

Cette aide permet de recevoir vos allocations chômage sous forme de capital, versées par pôle emploi. Pour en bénéficier vous devez toucher l’ARE et avoir obtenu précédemment l’ACRE. Le montant de l’ARCE est égal à 45 % des droits à l’ARE qui restent à verser.

Comment ça se passe ?

Le versement de l’Arce s’effectue en 2 fois :

• Un 1^er versement égal à la moitié de l’aide est effectué à la date à laquelle le demandeur d’emploi réunit les conditions d’attribution de l’Arce. Ce versement a lieu uniquement si la personne cesse d’être inscrite sur la liste des demandeurs d’emploi.
• Un second versement est versé 6 mois après la date de création ou de reprise d’entreprise, si l’intéressé exerce toujours l’activité pour laquelle l’aide a été accordée.

 

2. CPF : l’incontournable de la formation professionnelle.

Le compte personnel de formation valide les droits à la formation professionnelle des salariés en euro, permettant jusqu’à 150 heures de formation pendant 8 ans.
Dont 24 heures par an les 5 premières années (500€ sur un an pour 15€ de l’heure) puis 12 heures par an pendant les 3 années suivantes.

Vous pouvez utiliser votre crédit dans le cadre de votre projet de reconversion professionnelle afin de vous former pour vous préparer à ouvrir votre dark kitchen.
Cependant, avant de chercher votre formation, il faut vous inscrire sur le site officiel du gouvernement Mon Compte Formation.

Qui peut en profiter ?

Tous les salariés à partir de 16 ans.

 

3. Prêt d’honneur : taux d’intérêts 0 et sans garanties.

C’est une solution efficace lorsque vous ne disposez pas d’un apport personnel suffisant pour obtenir un emprunt bancaire, étant un prêt à taux 0 et sans garanties que vous vous engagez à rembourser avant une certaine date.

Qui peut en profiter ?

Les créateurs et les repreneurs d’entreprise, sous couvert de présenter un business plan solide démontrant la faisabilité de votre projet de dark kitchen sur le marché.

Quels organismes délivrent ce prêt ?

Il existe deux organismes nationaux prêts à vous accorder un financement

• Initiative France : Les prêts varient de 3 000€ à 50 000€, avec un montant moyen accordé de 9 700€.
• Réseau Entreprendre : Les prêts varient de 10 000€ à 50 000€, avec un montant moyen accordé de 29 000€

 

 

4. Prêt bancaire : jusqu’à 80% de votre besoin total de financement.

Vous pouvez solliciter votre banque afin d’obtenir un prêt vous permettant de compléter le financement de votre dark kitchen.
Cependant, pour convaincre votre banquier il faut prouver que votre projet est solide et se rentabilisera rapidement, notamment grâce à votre business plan.

Il est possible d’obtenir un financement jusqu’à 80% de votre besoin total, mais les banques apprécient les projets avec un apport de ressources équilibré (50% apport personnel / 50% prêt bancaire).

Quels taux d’intérêts ?

Quant aux taux d’intérêts, ils peuvent varier d’une banque à l’autre mais également en fonction du degré de risque de votre projet (généralement situés entre 3% et 5%).

 

5. BpiFrance : une garantie pour votre banque.

Le dispositif “Garantie Création” mis en place par BpiFrance offre une garantie sur les prêts accordés par les banques aux PME de moins de trois ans.
L’organisme offre une assurance à votre banque, permettant une obtention d’un prêt plus facilement pour ouvrir votre dark kitchen.

Que couvre cette garantie ?

• Financements bancaires couvrant les investissements matériels et immatériels.
• Achat de fonds de commerce.
• Besoin en fonds de roulement.
• Découvert notifié.
• Délivrance de cautions sur marchés France et export.

Pour profiter de cette garantie, rendez-vous sur la page dédiée de BpiFrance.

 

6. NACRE : l’accompagnement pour la création d’entreprise.

Le Nouvel Accompagnement pour la Création ou la Reprise d’Entreprise peut être une aide au montage de votre projet.
Ce dispositif vous conseillera dans toutes vos démarches et vous fera bénéficier de financements adaptés à vos besoins, sous forme d’un prêt à taux 0 allant de 1 000€ à 8 000€.

La durée du NACRE peut évoluer entre 3 mois et 4 ans.

Qui peut en profiter ?

• Les jeunes créateurs de moins de 26 ans
• Les bénéficiaires du revenu de solidarité
• Les demandeurs d’emploie bénéficiant de l’Aide au Retour à l’Emploi (ARE)
• Les demandeurs d’emploi de plus de 50 ans

Pour en bénéficier, rendez-vous sur la page officielle du NACRE.

 

Ouvrir votre dark kitchen ? On vous accompagne.

 

Vous êtes demandeur d’emploi, vous souhaitez quitter votre entreprise en vue d’une reconversion professionnelle ou vous travaillez dans la restauration et vous envisagez d’ouvrir votre propre dark kitchen ?

Popafood vous accompagne et vous conseille dans son ouverture.

Notre équipe est à votre écoute ! Contactez-nous en suivant ce lien.