ToulÉco – Article de presse

5 août 2021 par Jordana Bonett0
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Le 15 juillet dernier, Audrey Sommazi du média ToulÉco publie l’article « Toulouse. Popafood mitonne sa croissance avec des cuisines fantômes ».

Ces cuisines fantômes, plus communément appelées « restaurant virtuel », « dark kitchen », ou encore « cloud kitchen », sont des cuisines entièrement consacrées à la vente en livraison ou à emporter de repas. Les dirigeants se sont positionnés sur un marché porteur.  « Nous voulions nous diversifier avant la pandémie, nous sommes des entrepreneurs avant tout. Le Covid a accéléré cette tendance. »

Etant issus du domaine de la technologie, Popafood développe actuellement une application web et smartphone qui permettra aux restaurateurs de vendre et de livrer leurs plats. Loin d’être une entreprise qui recherche le volume, la start up Popafood propose une offre sur-mesure, en fonction des besoins des restaurateurs.

Le concept plaît puisque certaines cuisines sont déjà réservées.

 

Pour en savoir plus, lisez l’article en entier  Article ToulÉco

Jordana Bonett


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